Participación de ACYRE Barcelona en Feria Alimentaria 2026
Alimentaria 2026, una feria de equipo, excelencia y nuevas alianzas
La presencia de ACYRE Barcelona en Alimentaria 2026 ha vuelto a demostrar la fuerza de una asociación viva, cohesionada y plenamente comprometida con la excelencia gastronómica. Cuatro jornadas intensas de encuentros, producto, talento y nuevas incorporaciones que consolidan el papel de la entidad como referente profesional dentro y fuera de Catalunya.
Descarga aquí la revista Ñam! Ñam! nº 15 y descubre los artículos dedicados a ACYRE Barcelona.
La participación de ACYRE Barcelona en Alimentaria-Hostelco 2026 ha sido uno de esos momentos que reflejan con claridad quiénes somos: una asociación unida, activa y capaz de proyectar el talento de nuestros profesionales en uno de los mayores escaparates gastronómicos de Europa.
Nuestro primer agradecimiento debe dirigirse a FACYRE España, con una especial mención a Diego Olmedilla (Director General), Nino Redruello (Presidente) y Candela, asistente en feria, por su cercanía, profesionalidad y el apoyo constante que brindaron a ACYRE Barcelona durante todo el certamen., no solo por permitirnos compartir el stand y acompañarnos con su apoyo constante durante toda la Feria, sino también por la excelente labor editorial desarrollada durante la feria con la magnífica edición del nº 15 de la revista Ñam! Ñam!, distribuida entre visitantes y profesionales como una gran carta de presentación del talento gastronómico nacional.
Esta edición tuvo además un significado muy especial para ACYRE Barcelona, al incluir dos referencias destacadas a nuestra actividad asociativa: un artículo dedicado a nuestro inspirador viaje gastronómico a la Laponia finlandesa y otro centrado en la consolidación de nuestra revista digital Barrets Blancs como altavoz de la profesión.
Como extensión natural de esta colaboración editorial, incluimos en la crónica un enlace de descarga directa de la revista Ñam Ñam nº 15, permitiendo a los lectores acceder al contenido completo de la propia revista.
Su confianza, por permitirnos compartir el stand y, sobre todo, por su apoyo constante e incondicional durante todo el evento. Esta confianza ha sido clave para que ACYRE Barcelona pudiera mostrar su capacidad de organización, convocatoria y representación institucional.
Nada de esto habría sido posible sin la magnífica labor del equipo de ACYRE Barcelona, liderado por nuestro presidente Jani Paasikoski, y magníficamente respaldado por Mónica Sierra, Juso, Rogelio Ardaya, Mari Jose Segura (periodista «El presente es Hostelería») y Enrique Sallarés (Cooking Books), cuya entrega, profesionalidad y cercanía hicieron posible que cada jornada se desarrollara con brillantez.
Agradecimiento a nuestros Colaboradores
Aparte de los ya mencionados anteriormente como Equipo de ACYRE Barcelona queremos hacer un reconocimiento muy especial el apoyo de nuestros PARTNERS colaboradores, que hicieron posible la elaboración diaria de aperitivos de gran nivel, convertidos en un auténtico escaparate de producto y creatividad. Gracias a Coca de Folgueroles, Collverd (Foie Gras), Cuscó Berga (cavas y vinos), Escofruit (frutas y verduras), Obach (embutidos) y OliveisLove (aceite de oliva virgen extra), pudimos ofrecer cada día propuestas gastronómicas de categoría que despertaron el interés y la admiración de visitantes y profesionales.
Destacar también el aperitivo de ibéricos ofrecido por el chef extremeño Jorge Román Ávila del Grupo Paradores (Parador de Benicarló) en la jornada inaugural del evento.
y a nuestros miembros asociados …
La feria fue también un magnífico punto de encuentro con nuestros miembros asociados, muchos de los cuales pudieron visitarnos gracias a las entradas gestionadas a través de la asociación. Su presencia reforzó el sentimiento de pertenencia y confirmó que ACYRE Barcelona sigue siendo una gran casa común para cocineros, reposteros y profesionales del sector.
Asimismo, recibimos la visita de instituciones y profesionales de reconocido prestigio, entre ellos a 6 representantes del Grupo Paradores de España, la Escuela de Gstronomía BARCELONA CULINARY HUB by Martin Berasategui) con Juli carulla como profesor del centro, así como chefs y referentes gastronómicos como Jordi Esteve (Nectari), Luis Castillo (Yanuk, Bélgica), Evaristo Triano (Rte. Pez Vela), Juanjo Serrano y Nuria Galimani (maestros Jamoneros) Miguel Balcells (FOODIE CULTURE BARCELONA), Danko O`clipse, Ander Atxaga, Antonio Ruiz y Diego Mejia (Pastelero) entre otros compañeros y amigos de la profesión que quisieron compartir este espacio con nosotros.
Uno de los aspectos más ilusionantes del certamen ha sido, sin duda, la incorporación de nuevos miembros a la asociación, a quienes damos una cálida bienvenida. Que Alimentaria haya sido también puerta de entrada para nuevos profesionales confirma la proyección, utilidad y atractivo de ACYRE Barcelona como entidad de referencia.
Próxima gran cita de ACYRE Barcelona · 16 de junio ·
Campeonato de Cataluña de Cocina y Repostería 2026
La proyección de ACYRE Barcelona en Alimentaria 2026 ha servido también como magnífico escaparate para presentar el cartel anunciador del próximo gran acontecimiento de la asociación: el Campeonato de Cataluña de Cocina y Repostería 2026.
El evento se celebrará el próximo 16 de junio en el IFP Sant Cugat (Barcelona) y está llamado a convertirse en la gran cita del próximo trimestre para chefs, reposteros, estudiantes, marcas colaboradoras y profesionales del sector gastronómico.
La presencia del cartel en esta crónica y en la propia feria refuerza la continuidad del impulso asociativo vivido en Alimentaria, conectando la energía del certamen con un campeonato que simboliza excelencia, talento emergente y proyección profesional.
¡Participa!
Queremos cerrar esta crónica con unas palabras que nos llenan de orgullo, pronunciadas por Diego Olmedilla, director de FACYRE:
“Felicidades a todo el equipo de ACYRE Barcelona por la buena feria que han realizado con el apoyo de FACYRE en la feria Alimentaria-Hostelco. También a los que habéis apoyado con vuestra presencia y ayuda. ¡GRACIAS a todos!”
Estas palabras resumen perfectamente el espíritu vivido durante estos días: trabajo en equipo, colaboración, prestigio profesional y pasión por la gastronomía.
Alimentaria 2026 ha sido, sin duda, una nueva demostración de que ACYRE Barcelona sigue creciendo, conectando profesionales y proyectando el talento gastronómico de nuestra ciudad y nuestro país.
