Notícies / Activitats i Esdeveniments
A ACYRE Barcelona creiem que la informació és part fonamental de la comunitat. Per això, mantenim als nostres socis i seguidors al dia amb tot el que succeeix en el món gastronòmic i dins de la nostra associació.
3/11/2025
La Nova Cuina Catalana
El Auditori del Gastronomic Fòrum Barcelona es va quedar petit per a escoltar a Ferran Adrià. La seva ponència, que portava per títol La Nova Cuina Catalana , tema principal entorn del qual gira enguany el congrés, va començar precisament qüestionant aquesta pròpia premissa. “De què parlem quan parlem de cuina catalana?”
“La cuina catalana no beu d’una sola cultura sinó de totes les que han habitat aquesta terra”
Ferran Adrià va destacar que la cuina catalana actual no beu d’una sola cultura. Per aquí van passar ibers, grecs, visigots, romans, musulmans… I cadascun va deixar la seva pròpia petjada. Conèixer la seva història i la dels grans cuiners que han establert les bases de l’Alta Cuina, ens permet treballar i evolucionar la Gastronomia.
29/10/2025
3Cat anuncia ‘Gènesi’, la sèrie que reviurà la revolució gastronòmica de Ferran Adrià i El Bulli
El grup de mitjans autonòmic 3Cat ha anunciat la producció de ‘Gènesi’, una sèrie de ficció que narrarà la revolució gastronòmica encapçalada per Ferran Adrià en El Bulli i que va canviar per sempre la manera d’entendre l’alta cuina.
La sèrie, de sis capítols, s’estrenarà en 2026 en 3Cat i més endavant estarà disponible en Netflix, la qual cosa permetrà la seva arribada al mercat internacional.
8/10/2025
San Miguel Gastrofest torna a Vilanova amb la millor cuina marinera i producte local
Torna la 4a edició de San Miguel Gastrofest, un esdeveniment que reivindica la gastronomia local com a motor cultural, social i econòmic. Del 10 al 12, el Museu del Ferrocarril d’aquesta localitat acollirà aquest esdeveniment gratuït i organitzat per cerveses San Miguel, l’Associació de Gastronomia i Turisme (AGT), l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú i el Gremi d’Hostaleria de Vilanova.
30/9/2025
Espanya convidada d’honor de l’esdeveniment “Delicay Table” (Lapònia)
El Delicacy Table va néixer en 1988 de la mà del seu fundador, Markku Lehtinen, com una celebració única de la cuina lapona. Aquesta espectacular taula de menges, autèntica obra mestra gastronòmica, reuneix plats versàtils i deliciosos que la converteixen en un referent sense igual a Finlàndia i en la resta dels països nòrdics. Cap altre esdeveniment ofereix un bufet de tal riquesa culinària i arrelament tradicional.
L’edició de 2025, que tindrà lloc al novembre coincidint amb la vespra del Dia del Pare, comptarà amb Espanya com a país convidat. En representació de la nostra gastronomia, l’organització ha convidat a FACYRE, que serà present amb els reconeguts xefs Jordi Esteve (Nectari), Jani Paasikoski (ACYRE Barcelona) i Xavier Lahuerta (Mercer 5*GL).
30/6/2025
“Catalunya, la Millor Cuina del Món”
El president de la Generalitat, Salvador Illa, va presentar la campanya «Catalunya, la millor cuina del món», que reconeix a Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025 i posa en valor la enogastronomía. L’acte, celebrat el 30 de juny en el Palau de la Música Catalana, va reunir un centenar de xefs i professionals del sector. La campanya, rodada en set localitzacions, compta amb 140 protagonistes i adapta la cançó popular Nyam nyam, bon profit.
