Fòrum Gastronòmic Girona 2026, epicentro de la gastronomía profesional

9. 10 y 11 de Febrero

Palau de Fires y la zona de la Devesa de Girona 

Girona ha dado hoy el pistoletazo de salida a la Fòrum Gastronòmic Girona, que celebra su 12.ª edición del 9 al 11 de febrero en el Palau de Fires y la Devesa. El evento reúne a chefs, productores y profesionales del canal Horeca, consolidándose como una cita clave del calendario gastronómico español. Con más de 200 empresas expositoras y 150 ponentes, el Fòrum se presenta como un espacio de formación, innovación y debate sectorial.

La “escudella i carn d’olla” es el eje temático de esta edición, reinterpretada desde la tradición y la creatividad contemporánea. El programa incluye showcookings, ponencias, mesas redondas, degustaciones y concursos. Participan restaurantes y chefs de referencia nacional e internacional, junto a espacios como el Auditori Gastronòmic y la Barra Gastronòmica. Hasta el miércoles, Girona se convierte en epicentro del talento y la cultura gastronómica.