Nace “Barrets Blancs”: la revista digital de ACYRE Barcelona

La Associació de Cuiners i Rebosters de Barcelona presenta con orgullo la primera edición de su revista oficial: “Barrets Blancs“. Esta publicación digital, de carácter bimestral, nace con el objetivo de convertirse en un espacio de encuentro e inspiración para profesionales y amantes de la gastronomía. En sus páginas se combinan recetas de temporada, entrevistas a chefs de referencia, artículos de fondo sobre producto y sostenibilidad, noticias de actualidad y agenda de eventos gastronómicos.

Con Barrets Blancs queremos rendir homenaje a la tradición culinaria catalana, al tiempo que damos voz a la innovación y a la creatividad que definen a nuestra comunidad. El nombre de la revista es también un tributo al maestro Ignasi Domènech, pionero en la divulgación gastronómica y símbolo de los barrets blancs como emblema de orgullo y excelencia profesional.

Más allá de ser una revista, “Barrets Blancs” es un proyecto colectivo: un punto de unión entre chefs, reposteros, productores, patrocinadores y amantes de la cocina que comparten la pasión por elevar nuestra gastronomía.

Te invitamos a descubrir cada número, a disfrutar de sus contenidos y a formar parte activa de esta comunidad que crece con ilusión, respeto y amor por la cocina.