Quiénes somos
Nuestra historia
La historia de ACYRE Barcelona es la continuidad de una larga tradición asociativa que se remonta a 1885, año en que se fundó la Unión de Cocineros y Camareros (Artística Culinaria). Desde entonces, diferentes generaciones de profesionales han mantenido vivo el espíritu de unión, colaboración y defensa del oficio.
A lo largo de más de un siglo, las asociaciones de cocineros y pasteleros de Barcelona han evolucionado y se han adaptado a los nuevos tiempos, sin perder nunca su esencia: ser un punto de encuentro para compartir conocimientos, impulsar la formación y dar prestigio a la gastronomía de nuestra tierra.
Hoy, ACYRE Barcelona recoge este legado histórico y lo proyecta hacia el futuro, consolidándose como la entidad de referencia que representa a cocineros y pasteleros en la ciudad y en la provincia de Barcelona.
De izquierda a derecha, Dragos Badea (Vicepresidente), Jani Paasikoski (Presidente), Carles Gracia (Tesorero) y Ander Atxaga (Secretario).
Junta directiva
Se trata de una junta diversa y cosmopolita, reflejo de la riqueza cultural y profesional que caracteriza la gastronomía de Barcelona.
Toma el relevo con gran respeto a la dedicación de Jaume Urgelles, anterior presidente, que guió la Asociación con pasión y determinación en tiempos desafiantes, incluida la pandemia. Desde ACYRE Barcelona reconocemos y agradecemos profundamente su labor y esfuerzo para mantener viva la Asociación.
Objetivos
En ACYRE Barcelona nos esforzamos por mantener viva la tradición culinaria y pastelera de esta maravillosa ciudad, al mismo tiempo que exploramos nuevas tendencias y fomentamos la innovación en el mundo de la gastronomía. Somos una comunidad diversa de cocineros, pasteleros y entusiastas de la gastronomía, unidos por nuestro amor compartido por el arte culinario.
Local: nuestra sede
Actualmente estamos en Sant Adrià de Besòs, pero trabajamos para conseguir una nueva sede más céntrica en la ciudad de Barcelona: un espacio moderno y accesible para todos nuestros socios.
En ACYRE Barcelona creemos que la gastronomía sobre todo se vive compartiéndola. Por eso, organizamos talleres, concursos, encuentros gastronómicos y actividades exclusivas en nuestra sede y en diferentes espacios colaboradores.
Tu participación es fundamental para que nuestra comunidad siga creciendo y se consolide como un referente de la cocina y la repostería en Barcelona.
¡Únete y vive la pasión por la gastronomía!