Queridos miembros de la Associació de cuiners i rebosters de Barcelona,
Nos encontramos en el umbral de una temporada gastronómica emocionante y repleta de oportunidades en Barcelona. Este año nos guardan ferias y congresos de renombre, comenzando con el Forum Gastronòmic y en primavera él Alimentaria&Hostelco, entre otros eventos de relevancia. Para nuestra asociación, estas ferias representan una oportunidad única para consolidar nuestra presencia. Ya hemos establecido los primeros contactos y estamos trabajando en acuerdos de colaboración con los organizadores que nos permitan no solo presentar nuestras actividades y atraer nuevos socios, sino también involucrarnos activamente en la organización de eventos y, al menos, asegurar entradas para nuestros miembros.
En cuanto a nuestras actividades, me complace anunciar la primera de muchas: el próximo 2 de octubre organizaremos un encuentro para nuestros socios, así como para todos aquellos interesados en unirse a nuestra asociación. Este evento tendrá lugar en nuestra sede en la Calle de la Barca 33, 08930 Sant Adrià de Besòs, a las 18 horas. La idea principal es que sea un espacio para conocernos, presentar las ideas de la junta directiva y, sobre todo, escuchar las propuestas y expectativas de nuestros socios. La asociación ofrecerá un aperitivo, y esperamos contar con una gran asistencia.
Además, estamos planificando otras actividades que ya están en marcha, pero, lamentablemente, aún no podemos revelar todos los detalles. Estamos trabajando arduamente en ello y pronto compartiremos un calendario más amplio para que nuestros socios puedan planificar su participación con antelación. Reconocemos las dificultades que implica conciliar nuestro oficio con el tiempo libre, por lo que deseamos proporcionar opciones accesibles y flexibles.
Los días 27 y 28 de octubre, en Logroño, se llevará a cabo el Campeonato Nacional de Gastronomía, organizado por Facyre y Acyre La Rioja, donde se busca al mejor cocinero y repostero. Como presidente, me presentaré en el campeonato de cocina con un doble propósito: competir y buscar el mejor resultado posible, pero también aprender sobre la organización de un evento de este calibre desde adentro. Tenemos la aspiración de un día traer el campeonato nacional a Barcelona y, antes de eso, comenzar a organizar el campeonato regional desde el próximo año para buscar nuestros representantes. En cuanto al campeonato de repostería, la convocatoria está abierta, y estamos en busca de un candidato dispuesto a representarnos. Si estás interesado, no dudes en ponerte en contacto con la junta. La asociación cubrirá los gastos de viaje y alojamiento dentro de nuestras posibilidades. Es importante señalar que nuestra situación financiera actual es complicada, pero estamos comprometidos en revertir esta situación.
En cuanto a las cuotas de socios de este año, se cobrarán una vez tengamos la nueva cuenta bancaria lista para operar, lo cual depende de recibir finalmente la aprobación de la Generalitat para la nueva junta. Además, queremos recordarles que nuestras instalaciones están disponibles a precios reducidos para que los socios puedan llevar a cabo sus proyectos personales en nuestra cocina.
Para concluir, les deseo a todos un exitoso comienzo de temporada y espero ver a muchos de ustedes el 2 de octubre en nuestra sede.
Un cordial saludo
Jani Paasikoski
President de la associació de cuiners i rebosters de Barcelona
